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2010-10-28- DEGUSTAZIONI D'ARTISTA - Bologna
BOCA: UN SIGNORE D'ALTRI TEMPI E PARMIGIANO REGGIANO
VERTICALE D'AUTORE
Casalecchio di Reno (Bo)
SOUL WINE Enoteca con Cucina - via Calari n° 10
ore 20,45
Prenotazione obbligatoria: 051/19984914 - info@soulwine.it
E' al Boca, "Signore" del Tempo, che abbiamo voluto dedicare questa verticale, il Tempo che non c'è mai, che non ci permette di soffermarci, di interiorizzare...di capire.
Stavolta non diremo "buono, ma ancora troppo giovane!", stavolta ci concederemo il lusso di cogliere tutte le qualità che questo nobile vino è in grado di regalarci attraverso il suo opportuno e provvidenziale riposo. In collaborazione con le CANTINE DEL CASTELLO CONTI e con l'Azienda CARETTI, produttrice del "Signore dei Formaggi", il Parmigiano Reggiano, vi proponiamo un' inedita ed esclusiva degustazione, con il vino in FORMATO MAGNUM per meglio esaltarne le virtù:
CASTELLO CONTI BOCA DOC 1989 e PARMIGIANO 2002
CASTELLO CONTI BOCA DOC 1994 e PARMIGIANO 2003
CASTELLO CONTI BOCA DOC 1996 e PARMIGIANO 2004
CASTELLO CONTI BOCA DOC 2000 e PARMIGIANO 2005
CASTELLO CONTI BOCA DOC 2004 e PARMIGIANO 2006
Alla degustazione presenzieranno Elena Conti, che ci aiuterà a conoscere il vino da lei prodotto, rendendo unica questa esperienza e il Signor Caretti, dell'omonima Azienda, che ci illustrerà in collaborazione con un membro dell'APR (Associazione Assaggiatori di Parmigiano-Reggiano) le virtù dei suoi Formaggi.
Per allietare ulteriormente la serata dei Gentili Ospiti sarà presente l'artista ORESTE SABADIN (www.orestesabadin.it) che realizzerà, in estemporanea e in relazione con il pubblico, opere di piccolo formato su carta.